Posts in Uncategorized

Zinfandel – den “glemte” Kroatiske drue.

Zinfandel – Californiens perle… eller?

I mange årtier var Zinfandel USAs helt egen ædle drue. Den ankom på østkysten, til Californien i midten af ​​1800’erne sammen med guldgraverene ”49ers”. Druen var velegnet til det varme middelhavsklima, og etablerede sig hurtigt som en topvindrue. Da forskellige markedsmæssige forhindringer så som forbud og den store depression indfandt sig, gik Zinfandel’s rødder tabt i tidernes tåger. Mens mange andre vinstokke blev brændt under forbuddet, fandt Zinfandel en niche på det hjemmelavede vinmarked, et lovligt smuthul og lysstråle i de mørke tider. I konjunkturvinens efterkrigstid i den svækkede amerikanske vinindustria vandt  Zinfandel indpas og folk var tilfredse med at kalde det ærke amerikansk ligesom amerikansk som baseball og æbletærte.

Primitivo eller zinfandel?

Men et gran af tvivl begyndte at vokse. Historikere gjorde lidt detektivarbejde og fandtbeviser for at Zinfandel først blev importeret fra et østrigsk børnehus engang i begyndelsen af ​​det 19. århundrede. Omkring 1960’erne begyndte teorierne om at druen var den samme som den italienske Primitivo. Det var dog først i 90’erne og at et blev bekræftet. Ved at sammenligne DNA fra de to sorter, var et team af genetikere i stand til at bestemme, at Primitivo og Zinfandel faktisk er kloner af samme sort.

Historien stopper ikke her. I 1970’erne var det blevet teoretiseret, at Primitivo var en italiensk klon af den kroatiske drue Plavac Mali. Selvom det ikke viste sig at være tilfældet, fandt forskerne, at Zinfandel var en forælder til denne sort, som fik dem til at kaste deres net bredt omkring og se, om der måske ikke var noget om rigtigt i ideen om, at Primitivo / Zinfandel var kroatisk. Efter en del feltarbejde på den ​​dalmatiske kyst og sammenligning af DNA fra lokale vinstokke så begyndelsen af ​​det nye årtusinde opdagelsen af ​​det manglende link: pre-Primitivo Crljenak Kaštelanski – også kendt som Tribidrag. Det blev bekræftet at Zinfandel var kroatisk og dyrket siden i det mindste det 15. århundrede.

Hvis du har fået lyst til at nyde et glas af denne drue så se et stort udvalg her

Hvornår på året er træfældning bedst?

Det kan være svært at vurdere hvornår man skal fælde et træ, da man måske ikke ved hvad man skal kigge efter eller kender tidspunkter for hvornår på året det giver mest mening. Ønsker man træfældning i haver eller på mindre arealer kan det udføres hele året rundt uden nogle problemer. Man skal selvfølgelig være opmærksom på at man ikke kan færdes i området imens træfældningen står på af sikkerhedsmæssige grunde. Det anbefales at man løbende holder øje med sine træer og planter i haven, da f.eks. et rodet træ er nær så stærk i roden som et frisk træ. Ved kraftig storm kan det nem resultere i et knækket træ og i værste tilfælde det ramme dit hus.

Når det kommer til skovbruget, fælder man primært træer i vinterhalvåret, da savværkerne ønsker at modtage træet med så lavt vandindhold som muligt. På den måde undgår man, at træet slår sig, når det er skåret op til tømmer. Dette er utroligt vigtigt.

Ved tvist imellem naboer om træer i haven, bliver sagen vurderet efter, hvad dommeren finder, er den naboretslige tålegrænse. Man kan læse mere omkring dette, ved at søge på Hegnsloven på internettet.

Når træfældningen er udført, vil det være smart at bede arboristen om at få dele af træet til brænde, hvis man altså har en brandovn. Hvis det har ens interesse, kan man altid bede vedkommende om at tage det med.

Man kan altid kontakte en arborist for at høre mere omkring hele processen og hvornår træfældningen giver bedst mening for dig og hvad du skal kigge efter. Alle træer er forskellige og man skal ofte kigger efter forskellige ting fra træ til træ. Ved nogle træer kan du se det på bladene, andre er du nødt til at skære noget af en gren af, for at kunne så årringene. Men alt dette vil en arborist kunne guide dig igennem.