I langt de fleste virksomheder såsom hoteller, institutioner og lignende, så vil du finde et storkøkken. Et storkøkken har en stor kapacitet og egner sig i særdeleshed godt til, hvis der skal laves mad til mange mennesker. Når storkøkkenet indrettes, er der en række ting, du bør være opmærksom på, hvis du ønsker at skabe et godt arbejdsmiljø, hvor produktiviteten og effektiviteten er i top. Læs med her og få inspiration til, hvordan I kan indrette jeres storkøkken optimalt.

Invester i det helt rigtige inventar og storkøkkenarmatur

Leder du den daglige drift af storkøkkenet i jeres virksomhed, så har du nok opdaget, at det rette inventar gør en enorm forskel. Det er en klog investering at få fat i storkøkkenarmatur, der duer. Det gør det muligt for medarbejderne at arbejde effektivt på kortere tid, og de vil helt klart værdsætte investeringer, der optimerer deres arbejde.

Når du leder efter nyt inventar, er det en god idé at prioritere effektivitet, anvendelighed og hygiejne. Skal storkøkkenet fungere optimalt, så kræver det at madlavning, opvask samt rengøring fungerer uden bump på vejen. Du kan tilmed spare penge på energiforbruget ved at vælge energieffektivt udstyr.

Sørg for god opbevaringsplads

I et storkøkken skal der være rigeligt med opbevaringsplads. Fylder opvasken det hele, eller kniber det med at få afsat tingene på rette plads? Så bør du overveje at igangsætte et smart system med hylder og reoler, således at der er plads til både opvask, mad og køkkengrej. Du kender det måske selv – det kan føles meget uoverskueligt at færdes i et køkken, hvis tingene står oveni hinanden. Dette kan et effektivt opbevaringssystem ændre på.

Udover at et godt system i køkkenet vil lette arbejdsprocessen, så vil det også gøre det nemmere at rengøre køkkenet samt storkøkkenarmaturerne, når tingene ikke står hulter til bulter.  

Arbejdsskader og overbelastning af medarbejdere kan koste dyrt – både for firmaet og i endnu højere grad også for den person, der skal leve resten af sit liv med smerter og nedsat arbejdsdygtighed. Derfor er det yderst vigtigt, at man som firma sørger for at aflaste sine medarbejdere, så vidt det nu er muligt. Heldigvis findes der en række redskaber, der kan benyttes til netop dette formål, og herunder vil vi fokusere på en type af løfteudstyr, som meget vel kunne være den rigtige løsning for dit firma. Her er der tale om svingkraner, som kan hjælpe til med en række forskellige løft, der kan spænde bredt på kilogramspektret.

Hvordan fungerer en svingkran?

Grundlaget for en svingkran er en søjle med dertilhørende arme, der kan være af forskellig type og længde. Alt efter hvad kranen skal løfte og den arbejdsstation, den skal benyttes på, monteres en talje med enten løfteåg, krog eller vakuum. Det, man bruger svingkraner til, er altså at flytte et objekt mellem armens to ender og 360 grader rundt i en diameter, som afgøres af armens længde. Svingkranen kan altså i høj grad modificeres til mange forskellige behov, så lige meget hvad og hvor meget der skal løftes inden for et bestemt arbejdsområde, så findes der en svingkran, der vil gøre livet en hel del nemmere for dig og dine medarbejdere.

Glade og sunde medarbejdere er lig med profit for firmaet

Den største grund til at man ikke ønsker at nedslide sine medarbejdere, bør selvfølgelig altid være, at man holder af dem og ser dem som mere end blot en ressource for firmaet, men det er også værd at bemærke, at redskaber som svingkraner, udover den klare humane gevinst, også giver den bonus, at man kan effektivisere arbejdet – både på den korte bane og på den lange bane med færre sygedage.

I en virksomhed bliver der holdt helt vildt mange møder. Det gør der, fordi det er en super god måde at sørge for, at ens virksomhed bevæger sig i den retning, man ønsker. Derudover er det også vigtigt, hvis man sidder sammen med nogle andre og skal løse en opgave, at man ved, hvor langt hinanden er, om der er nogen, som skal bruge hjælp og så videre.

Sagt med andre ord: Møder er helt afgørende for, at en virksomhed fungerer. Derfor er det også oplagt, at man som virksomhed forsøger at kigge på, om man egentligt kan optimere og få mere ud af de møder, man holder. Det giver sig selv, at når det er noget, man gør meget i, er det mest hensigtsmæssigt, hvis det også foregår mest optimalt.

Der er nogle forskellige ting, man kan gøre for at endnu mere ud af sine møder og dermed også generelt bare af sin tid. Hvis møderne tager for lang tid pga. et eller andet, har man jo mindre tid i den anden ende til eksempelvis at komme videre med de opgaver, man er blevet enige om skal løses. Noget man kan gøre er at anskaffe sig noget AV udstyr og løsninger, da det helt sikkert vil kunne effektivisere jeres møder. Læs her mere om AV løsninger.

Det er de helt basale ting, som tæller

Derudover kan man sørge for, at de helt basale ting er på plads. Det omfatter blandt andet, at man kommer til tiden, har en klar dagsorden, man følger og så videre. Det lyder som en selvfølgelig, men ude i den virkelige verden, kan det rent faktisk godt volde nogle problemer. Man kan nemt komme for sent, hvis man lige havde noget andet, man skulle ordne, og den helt klare dagsorden, kan man måske glemme at lave, hvis det bare er et lille møde.